市第九小学落实校长陪餐制,全力保障学生“舌尖”上的安全

2019-10-09 08:48:00 来源:龙腾南阳 点击量:12485 分享到:

校长陪餐:吃的是安全,陪的是成长

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市第九小学校长李彦虎正和学生一起用餐全媒体记者郑磊摄

龙腾南阳讯 “你们平时喜欢吃什么?今天食堂的饭菜感觉怎么样?”9月30日,是市第九小学校长陪餐的日子。

11点35分,李彦虎校长和三年级一班老师杨晓晗一起到学校食堂二楼。午饭是牛肉面、馒头。学生依次坐好,由食堂工作人员和老师将面条盛好后,端到学生面前,另一名工作人员给学生发放加餐的牛奶和面包。

校长和老师坐在学生的中间。就餐过程中,李彦虎校长关切地询问旁边的学生午餐饭菜质量和对餐品的要求。“昨天是鸡肉香菇面,我吃了3碗。”听到这样的回答,李校长和老师都笑了。“我们保证每名学生吃饱吃好,而且就餐时不让学生自己打饭菜,防止意外发生。”食堂一名工作人员介绍说。

学校食堂的角落有一个玻璃柜,柜子上面放着一个记录本。“这是我们食堂的食品留验柜,每餐每个菜品和主食都要留样48小时。一旦饭菜有问题,通过饭菜样品、进货台账,就能迅速查出是哪个环节出了问题。”学校食堂负责人李世脘说。

“校长陪餐表明校领导对伙食的重视。把孩子安排在学校就餐,我们放心。”学生家长说。

校长陪餐,只是市第九小学打造校园食品安全的其中一项举措。市第九小学有师生5000余人,接近三分之一的学生留在校内就餐。该校严格落实学校食堂食品安全责任制,学校和食堂从建立原材料采购台账,到规范的加工制作流程和卫生标准,再到饭菜端上餐桌,最后的留验检查,每一个环节都有档可查。

“校园食品安全是监管的重点,也是监管的难点。”该校负责食堂监管的校领导何仁婕说。学校在校就餐的学生人数逐年上升,再加上众口难调,以前一些家长对学生在校就餐表示担忧,对伙食标准也不太满意。“如何让家长放心,让学生吃得安心”成了近两年来,学校一直研究的问题。

“一定要把食堂的食品安全和质量,落实在校领导的眼皮子底下。”这是李彦虎到第九小学就任之后,提出的要求。在学校一系列措施严格监管之下,食堂食品安全性和饭菜质量不断提高。

“家长把孩子安排在校内就餐,是对学校的信任。学校会全力保障师生用餐安全,严防食品安全事故发生。校领导和学生一同用餐,能及时发现和解决供餐过程中存在的问题。同时,学校每学期对配餐公司环境卫生、消毒工作、食品安全等一系列工作进行考察,不断改进饭菜质量,给家长和学生吃上‘定心丸’。”李彦虎校长说。

全媒体记者 郑磊 通讯员 杜园园

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