“淅有山川”的真情告白(六) 淅川大闸蟹:黄满膏肥正当时

2020-10-30 08:17:00 来源:曾庆芳 点击量:13188 分享到:

image.png

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。

桂花飘香,金菊竞放。游弋在淅川县丹江口水库沟沟汊汊的我们也到了一年中最威风的时节。看,顺着汩汩的清流,身披青紫色盔甲的我们,瞪着鼓鼓的眼睛,挥动着两只有力的大螯,那威风凛凛的气场,让所有虾兵闻风丧胆。

我们的这份霸气是有底气的!我们生活的丹江湖水域,属南北过渡性气候,这里温和湿润,是南水北调中线工程核心水源区,水质常年保持在国家饮用水二类以上标准,水中钙、镁、硅等适合我们生长的矿物质和微量元素含量高。而且,在温润气候和优质水源的滋养下,这里江水碧透、水草丰茂,我们吃的全是纯天然的水草、鱼、虾及浮游生物,伙食不知比一般大闸蟹好出多少倍!在这样的环境里长大,我们个体硕大、黄毛金爪、背青肚白,做成美食之后,橘红色的蟹黄、白如玉的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,羡煞多少吃货!

image.png

除了浑然天成的自然环境和“吃友”的追捧,我们的发展壮大更离不开淅川父老乡亲的精心照顾:出台《关于推进产业扶贫的实施意见》等文件,明确了种养、加工、销售等一条龙奖励办法;成立发展专班、建立专业合作社,专人负责消毒、养殖管理等,为我们提供VIP服务;创立“淅有山川”公用品牌,通过“门派”的力量,参加各种推介活动,提高我们的知名度……

投我以桃李,报之以琼浆。作为有良知的蟹,我们每天努力长膘,力争给养育我们的淅川人带来更多收益。如今,在淅川,我们已经在1.2万亩优质水域安家落户,每亩纯收益达1.4万元以上,带动1000多户贫困群众户均增收5000元。

如今,正是我们黄满膏肥的时节,淅川大闸蟹诚邀各路“吃友”到淅川来,赏丹江美景,尝丹江大闸蟹,留住秋天独有的味道,品味属于自己的快意人生!②7

文字:曾庆芳 康帆

图片:陈琢


分享到: 编辑:黄星

相关新闻