人物风采|内乡县政协委员、万誉实业有限公司董事长谢书云: 做强牛产业 带富众乡邻

2022-01-12 来源:龙腾南阳 分享到:

对南阳人来说,南阳黄牛不仅仅是全国五大良种牛种之一、全国地理标志保护牛种,还是南阳历史文化的浓缩。有了它,南阳美食便有了地域性和符号感,南阳文化便有了温暖的记忆和美妙的滋味。

如何将这一南阳特色保护好、传承好,并让其出新出彩,成为诸多南阳人的不懈追求。内乡县第十届政协委员、万誉实业有限公司董事长谢书云就是其中的佼佼者。  

“绿我涓滴,会它千顷澄碧。”在万誉实业养牛基地,几座钢架大棚宏伟高大,令人震撼。基地占地300余亩,总投资约1.2亿元,现已形成集肉牛养殖繁育、加工销售、绿色餐饮服务及无公害蔬菜种植为一体的融合发展、绿色生态循环发展的产业链,年产值1个亿,有效带动周边经济迅猛发展。

经过多年的实践,谢书云探索出一套“变废为宝”的“绿”色养殖新模式,她加大粪物利用,在养殖场种植有机瓜果蔬菜30余亩。不仅让肉质更鲜美,而且让周边环境变更“美”。养殖场每年消耗小麦秸秆8000余吨、玉米秸秆12000余吨,不仅解决周边因焚烧秸秆造成的大气污染问题。还提高周边上千个村庄、上万户农民的经济收入。她做精做细饲料搭配,采取一切办法保证饲养流程科学严格,确保黄牛肉质鲜美。

许多人不曾想到,谢书云曾是一名国际礼仪培训师,为了心中的初心情怀,为了在乡村振兴中带动更多的乡亲致富,挺身而出当起了“牛倌儿”。牛是亲自养的,肉是看着长的。如今,她饲养的牛不仅销售到了市外、也销到省外,均得到了省内外的食客的一致好评。

为更好地造福一方。谢书云经过多方考察,最终在内乡县湍河东岸开了一家自产自销的牛肉汤店。由于品质好、口碑好,生意蒸蒸日上,餐餐门庭若市,日营业额达3万余元。不仅解决了当地100余个就业岗位,也让货真价实的牛肉产品惠及了省内省外广大食客。

牛肉滋补强体!为什么不把牛肉做成极具家乡特色、便于携带使用的牛肉酱?谢书云在不停地思考。

她带领团队多方考察,成功研制出了极具河南特色的匠牛道牛肉酱,并申请国家商标专利和通过食品安全报备。牛肉酱生产过程严格遵循民间传统配方,传承手工制酱工艺技术,通过合适的火侯、科学调料提香。再加上从原产地选用的非转基因菜籽油、植物香辛调味等28种优质调料,将南阳牛肉食材营养真正激发出来,这罐匠心独具的牛肉酱,以独特的口感和香味征服着食客的味蕾,让更多消费者感受到匠牛道牛肉酱的诚意和美味!

发展一个产业,带动一方经济,富裕一方百姓。谢书云深知,产业兴旺是乡村振兴的重点,是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础。下一步,她将进一步拉长产业链条,为群众提供更多的就业岗位,让群众的腰包鼓起来,脚踏实地为内乡创建全国食品安全县、县域经济成高原、创国家百强县贡献微博之力。

通讯员 徐猛

分享到: 编辑:高波 统筹:李小胄

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